Aperitivos FriosTodos los Aperitivos tienen un Precio por Docena
2 Docenas Como Mínimo * Estos Aperitivos Están Disponibles Sólo Para Pase Solamente ** Estos Aperitivos Están Disponibles Sólo para Exhibición $30 Selección de Apertivos Frios Panecitos Tostados con Aguacate Fresco* (vegan) Avellanas Ahumadas / Polvo de Naranja / Rábano Sal de Rosa Boliviana Papas Fritas Caseras* (v) Queso Asiago y polvo Balsámico Crostini de Jamón Serrano Brotes de Albahaca / Rábano / Cebollas en Escabeche Queso Bleu Rociado / Polvo de Naranja Datiles Frescos Rellenas de Queso Azul (v) (gf) Nueces Confitada / Escarola Cucharadas "Mezze" (v) (gf) Hummus de Garbanza / Aceituna / Feta Pimienta Roja / Micro Arúgula / Aceite de Limón Tocino y Huevo Huevo a la Diabla / Tocino Ahumado de Nuez pimientas Negra / Coles Pure de Garbanzos (v) (gf) Remolacha Pesto / Pistachos / Granada Conos de Tortilla Frescos* (v) (gf) Mantequilla de Aguacate/ Rocio de Cotija / Especies Mexicanas Cubos De Sandía (v) Queso de Feta Desmenuzado / Albahaca / Bálsamo Añejo $36 Selección de Aperitivos Frios Charola de Brochetas Mozzarella Ahumadas* (v) (gf) Bálsamo Blnco / Albahaca Fresca / Tomate Curado Queso Humboldt (v) (gf) Remolacha Asada / Pepitas / Maracuyá Spring Rolls de Pollo Fideos de Arroz / Menta / Albahaca / Aderezo Cacahuate Picante Ceviche de Camarón Cilantro / Jugo de Lima / Jalapeño Mini Canastas Crujientes de tortilla Chipotle / Cristales Habanero Dallas Mozzarella Company Whipped Ricotta (gf) Miel de flores Silvestres / Nueces tostadas Macadamia Micro Albahaca Rollos de Calabacín Asado (v) (gf) Queso Nuez Ricotta / Chimichurri / Arúgula Crostini con Higos Secos y Prosciutto Micro Verdes / Jugo Melón / Crema Chevre / Cristales de Hinojo Sushi Tex Mex Fajita de Ternera / Arroz Mexicano / Tortillas de Chipotle Salsa Asada Carne Marinada con Miel Wonton Crujiente / Jenginbre / Rábano Picante Japonés $42 Selección de Aperitivos Frios Cóctel de Camarones Jumbo en Vasitos Shots Crema de Rábano Picante / Salsa de Cóctel / Aceite de Limón "Aleta Amarilla " (gf) Ahi Tuna / Leche de Coco / Grosellas Negras Mango / Gel de Jengibre / Ron Drizzle Tres Cerdos Carnitas de Puerco / Tocino Ahumado de Nuez Azúcar Morena Aioli / Chicharrón de Cerdo Lollipops de Tocino (gf) Glaciado con Miel Maple / Azúcar Morena Aioli "Nacho Descubierto "* Tarta de Carne Marinada con Lima y Cilantro Tortilla de Maíz Crujiente / Queso Cotija / Chocolate Bitters Conos de Salmón Ahumados* Salmón “Tocino” / Cebollino / Caviar de Salmón Cucharitas de Atún Poke* Grosellas Negras /Chile Tailandés Salado Crutones Japoneses / Jengibre “Jalea” Filete de Ternera Satay Gengibre/ Ajo / Cebolla Verde / Lemongrass / Rociado de Soya Lollipos de Ceviche con Camarón del Golfo (gf) Tortilla Crujiente / Jarabe de Mango / Tajin $48 Selección de Aperitivos Fríos Mariscos "Gazzpacho" Camarones / Vieiras de Mar / Aguacate / Hinojo / Crutones Carne de Res Bresaola Brotes de Arúgula / Higos Secos Mesquite Ahumado con Aceite de Oliva Migas de Parmesano Crujientes Tataki Lomo de Ternera / Pan de Sésamo Arroz Prensado / Ensalada de Alga Wakame Camarones del Golfo Envueltos con Jamón Serrano(gf) Asado con Crema Pecorino Y Bálsamo Blanco Carpaccio de Ternera Pequeña Trufa Salada / Brotes de Arugula / Tomte en Polvo Tartas de Caviar * Caviar de Esturión / Crème Fraiche / Cebollín $60 Selección de Aperitivos Fríos "Chesapeake Tejano" Carne de Cangrejo Fresco / Aguacate Toronja / Riesling Drizzle Mini Rollo de Langosta Langosta Escalfada con Mantequilla/ Perejil / Limón |
Aperitivos CalientesTodos los Aperitivos tienen un precio por Docena
2 Docenas como Mínimo *Estos Aperitivos Están Diponibles Sólo para Pase *Estos Aperitivos Están Disponibles Sólo para Exhibición $30 Selección de Aperitivos Calientes "Taza de Fideos"* (v) Fideo Lo Mein / Champiñones Shiitake / Caldo de soya Palillos Dumplings de Pollo con Hierbas de Limón Salsa Ponzu Risotto de Chícharo Primavera* (v) (gf) Champiñones Secos / Queso Asiago /Tomate Curado Mini Albóndigas de Carne de Res con Chili Glaseado Dulce y Agrio / Semillas de Sésamo / Cebolla Verde Mini Albóndigas Italianas Marinara / Baguette Crujiente "Lollipops" de pollo Frito a la Mantequilla Aderezo de Chipotle-Ranch Mini Pastelitos Fritos de Jambalaya Rouille Quiché de Lorena Tocino Ahumado de Manzana / Queso Cheddar Afilado Feta Quiche Epinacas / Cebollas Rojas Salchicha Italiana y Mozzarella en Hojaldre Salsa Dulce de Tomate y Ajo / Mostaza Integral de Quesadilla de Pollo Ahumado** Salsa de Tomate Asada / Crema Ácida $36 Selección de Aperitivos Calientes Chicken Strips de Nuez Molida Aderezo de Mostaza Integral Macarrones de Queso y Pasteles de Queso al Horno (v) Salsa de Tomate Picante Rociado / Aciago Caramelizado Bocadillos Panini* Queso Manchego / Prosciutto / Tomato Confitado / Albahaca Risotto de Champiñones en Cucharitas* (gf) Tocino Ahumado de Nuez / Queso Bleu Bálsamo Blanco / Brotes de Arúgula Cucharitas de Queso Fundido* (gf) Chorizo / Cebollas Verdes Samosas Camote / Cordero Molido / Chili Empanadas de Chorizo Salsa Chimichurri / Brotes de Cilantro Bocadillos de Sándwich Cubanos* Cerdo Desmemuzado / Queso Suizo / Dijon Mini Hamburgesas Sirloin / Queso Cheddar / Panesito de Sésamo Vasitos de Sandwich con Queso Cheddar * (v) Queso Cheddar / Gruyère / Sopa de Tomate Asada $42 Selección de Aperitivos Calientes Lollipos de Albóndigas de Cordero Pasta de Garbanzos / Almendras Tostadas Pastelitos de Cangrejo con especies Cajun Pimiento Morrón Rojo / Mostaza Camarones Fritos con Coco Salsa Picante de Piña-Sambal "Southern Gent"* (gf) Corte de Pechuga BBQ Brisket a las Brazas Crema de tomate Blanco Nuez Tostada / Whisky Americano "Neobianai"* BBQ Coreana / Arroz Pegajoso / Kimchi / Mirin / Sake Drizzle "Puré de Papa y Gravy"* (gf) Camote Blanca / Miel / Gravy de Tocino Pupusa de Queso Añejo Lechuga de Napa / Cebollas Rojas $48 Selección de Aperitivos Calientes Ostras Fritas* Ajo / Mantequilla / Limón / Chalota Camarones al Curry de Coco * Arroz Pegajoso / Albahaca / Cilantro / Mango Fajita de Lomo de Primera Calidad* (gf) Papa Batida / Rábano Picante Fresco Cebollas en Escabeche "Alcachofa Rellena"* (v) Tomate Tejas San Marzano / Alcaparras de Parmesano Migas de Pan "Panecitos Tostados con Camarones"* Sésamo / Cebolla Verde Soya Dulce / Sriracha Chile Aioli $60 Selección de Aperitivos Calientes Pastelitos de Cangrejo con Cáscara de Limón Salsa Remoulade / Brotes de Arugula Pastelitos de Mac-Cheese con Langosta Gruyère / Parmesano / Cebollino |
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